Prix pour une part de 150g (Prix au Kg. 39,90€) –
Fromage au goût fumé, présenté visuellement comme un saucisson.
Le déguster avec sa croûte permet de révéler l’intensité du fumage traditionnel.
Fromage au lait cru.
Ce fromage est ficelé comme de la charcuterie, ce qui permet de le suspendre avant le fumage.
“Le fumage parfume nettement la pâte, avec de l’affinage ce fromage devient plus corsé.” Olivier Secrets de fromager
30% MG
Fumaison
5,98€ (39,90€/kg)
Prix pour une part de 150g (Prix au Kg. 39,90€) –
Fromage au goût fumé, présenté visuellement comme un saucisson.
Le déguster avec sa croûte permet de révéler l’intensité du fumage traditionnel.
Fromage au lait cru.
Description
Ce fromage est ficelé comme de la charcuterie, ce qui permet de le suspendre avant le fumage.
“Le fumage parfume nettement la pâte, avec de l’affinage ce fromage devient plus corsé.” Olivier Secrets de fromager
30% MG
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